Klusk leniwy nazywany również pierogiem leniwym czy białym kopytkiem, nie jest ani pierogiem jak się powszechnie uważa, ani kopytkiem czy inną łapką, a należy naukowo do grupy rodzajowej „kluski”. Stąd i my nazywamy go kluskiem.
Bułka bibułka, czyli drożdżówka jak malowana.
Terminologia encyklopedyczna mówi, że jest to ciasto z mąki i płynu (najczęściej spotykamy w przepisach mleko, jeżeli jednak użyjemy wody – nie może być przegotowana, ponieważ ta właśnie zawiera dwutlenek węgla, który uwalniając się przy pieczeniu, spulchnia ciasto).
Darmowe zwiedzanie – Free City Tours
Lubicie wygodne zwiedzanie? Nie macie dużo czasu na organizowanie trasy w nieznanym mieście? Na dodatek chcielibyście oszczędzić jak najwięcej pieniędzy? Jeżeli choć na jedno z powyższych pytań odpowiedzieliście twierdząco, to znaczy, że Free City Tours są dla was.
W kapeluszu na rower. Fotorelacja.
Kilka rowerzystek z białostockiego klubu Eskapada postanowiło zerwać z rowerową szarzyzną organizując imprezę, która na roboczo nazwą „Przejażdżką wystrojonych Pań”.
Białystok miasto Kobiet. Fotorelacja.
W środę 17 lipca odbyła się kolejna Kawiarenka obywatelska, której tematem przewodnim była tym razem działalność i aktywność kobiet w naszym mieście.
Festyn Smaki Podlasia. Fotorelacja.
W niedzielę, 7 lipca, w Białostockim Muzeum Wsi odbył się festyn Smaki Podlasia. Zapraszamy na naszą fotorelację.
Akcji Lato 2013
Zachęcamy dzieci i młodzież do udziału w letnich wydarzeniach organizowanych przez Białostocki Ośrodek Kultury w ramach Akcji Lato 2013!
Z pofajdokiem przez świat – Szczytno.
Lubi figle i psoty, a także końskie zaloty. Jest niedojrzały, lecz do pomocy skory cały. Ma duże przednie zęby i odstające uszy. Jest uosobieniem młodej, warmińsko-mazurskiej duszy.
Jak napisać książkę? Czyli kilka słów o szkicach literackich.
Pierwsza wersja czegokolwiek jest zawsze gówniana. (Ernest Hemingway)
3.08. – Warsztaty Techniki relaksacyjne ukierunkowane na świadome, pozytywne życie.
Osoby rozpoczynające poszukiwania wewnętrznej harmonii oraz skutecznych sposobów uporania się ze stresem będą miały okazję w sposób uporządkowany i systematyczny zapoznać się z najbardziej efektywnymi metodami relaksacji, uwalniania się od napięć i powrotu do stanu harmonii.
24, 27.06. – Dziewczyny do maszyny!!! Kino kobiet w czerwcu.
Tym hasłem, nieco żartobliwie, Kino Helios zaprasza wszystkie panie na czerwcowe seanse Kina Kobiet. Jak co miesiąc przewidziano liczne atrakcje oraz projekcję filmu właśnie pod tytułem „Dziewczyny do maszyny”.
Jes(t) ser!
Gdy po raz pierwszy zobaczyłam własnego wyrobu ser, ser ce urosło. Wywinięty z lnianej ser wety prezentował się klawo. Długo nie hamowałam swoich zakusów i… myślę, że Francuzi, Szwajcarzy i inni serowarzy mają dobry PR, a ja muszę zrobić nowy ser, bo mój już się zjadł.
Gdy nasze nogi poczują wiosnę i lato… Jak o nie zadbać…
Wiosna już za pasem a zatem za czas na odkrycie swojego ciała i pokazanie nóg. W związku z tym wato pomyśleć jak zadbać o to by wyglądały pięknie. Jak dbać o urodę podpowie nam Agnieszka Przeździecka z Mobilnego Studia Urody, która prowadzi nasz dział Zdrowie i Uroda.
Nie ma to jak prawdziwy domowy makaron.
Do dziś pamiętam jak ciocia Zosia ugniatała ciasto na drewnianej desce, wałkowała, zwijała i kroiła wąskie paseczki do rosołu, którego zapach roznosił się po całym domu. Domowy makaron to jak domowy chleb. Symbol „domowego ogniska”, kunsztu i talentu gospodyni, smak dzieciństwa.
Mamo bądź zdrowa! Fotorelacja.
W niedzielę, 26 maja, z okazji Dnia Matki na Rynku Kościuszki odbyła się specjalna akcja dla mam pod hasłem ” Mamo bądź zdrowa”.
Knedel. Ich liebe.
W kwestii knedla vel knödla daliśmy się „zgermanić”. Ja, ja. Ja z resztą też. Ciężko się dziwić bowiem nadziewana śliwą klucha sowicie spowita w śmietanie smakuje. W poszukiwaniu tego ziemniaczanego specjału nie dajmy się zwieść czeskim knedliczkom, które nie są mini wersją polsko – germańskiej potrawy, a czymś zgoła odmiennym.
Kto jest moim tatą? – czyli jak ustalić ojcostwo
Ustalenie kim są rodzice nowo-narodzonego dziecka może skończyć się w sądzie. O ile niezaprzeczalna jest kwestia macierzyństwa, o tyle prawo do ojcostwa, szczególnie jeśli rodzice nie są małżeństwem, jest bardziej skomplikowane. Przepisy prawne przewidują trzy rozwiązania tej kwestii.
Zostań doulą. Kolejna edycja szkoleń.
Ciąża i poród to jedno z największych wyzwań, jakie stoją przed kobietą, naturalne jest więc, że może być przyczyną stresu i niepokoju. Jest to czas, w którym dobrze jest móc liczyć na życzliwość i wsparcie. Takie wsparcie zapewnia właśnie doula. Aby uprawiać ten zawód niezbędne jest fachowe przeszkolenie, którego kolejna edycja ruszy niebawem w Białymstoku.
Tejsza – kuchnia żydowska w Tykocinie
Jeżeli byłeś w Tykocinie, to znaczy, że musiałeś odwiedzić zamek, synagogę i żydowską restaurację Tejszę. Ostatni punkt wycieczki jest obowiązkowy, „jeżeli pragniesz, aby Twoja podróż do przeszłości trwała nadal…”
Niezły bigos.
Kapucha, kiełbacha, boczek, śliwki, jabłko, grzyby, korzenie, zioła i wino. Wszystko to razem wzięte, uwarzone na jednym ogniu może smakować tylko w jednej postaci. Bigos. No, naprawdę niezły bigos. A im dłużej się nie powiedziemy na pokuszenie i damy mu poleżakować tym bigos jeszcze „nieźlejszy”.
„Bajkowe Poranki” świętują Dzień Matki przez cały maj!
Jakie są współczesne Mamy? To wojowniczki, pacyfistki, anarchistki? Niektóre są tak zmęczone i zestresowane, że pewnego dnia zamieniają się w smoka i zupełnie zapominają, co się robi, kiedy jest się mamą. Inne potrafią czarować i ratują świat przed olbrzymem.
… za głosem powołania literackiego (cz.2)
„… powołanie [literackie] jest również wyborem…” (Mario Vargas Llosa)
Podlasie barszczem stoi.
Barszcz w polskiej kuchni regionalnej od wieków był zupą kultową: zaostrzał apetyt i gasił pragnienie. W zależności od zamożności domostwa gotowany na barszczu (chwaście pospolitym) czy mięsie (również na kapłonie*). Dodawano wędliny, kiełbasy, grzyby, śmietanę, jaja, czosnek, olej czy zasypywano jagłami**.
Rozwody – jak rozstać się z godnością?
Wspólne pożycie pod jednym dachem przysparza małżeństwom wielu trudności i gdy możliwości porozumienia zostaną wyczerpane, wiele z nich decyduje się na pójście do sądu. Drogi są dwie – separacja lub rozwód, każde niosące za sobą inne konsekwencje. Wcześniejsze kłótnie, sprzeczki i wzajemny żal sprawiają jednak, że często nie tylko nie mamy ochoty ze sobą rozmawiać, …
Przepis na najlepszego ogórasa małosolnego w regionie.
Jak pogrzebiemy trochę w podlaskiej literaturze, dowiemy się, że ogórek jest z nami za pan brat już od ponad 400 lat. Po mimo, że nie ma zawrotnej wartości odżywczej – posiada mnóstwo plusów i właściwości: orzeźwia, koi pragnienie, usuwa nadmiar wody z organizmu czy zastępuje płyn po goleniu. Dawniej traktowano go nawet jako środek przeciwgorączkowy, lekarstwo na dżumę, zarazę …
Podlaska Marka Roku 2012. Relacja.
Już po raz dziewiąty wręczone zostały statuetki dla najlepszych instytucji promujących swoimi produktami województwo podlaskie. Muszę przyznać, że gdybym mogła, to wręczyłabym jedną z nich realizatorom konkursu, którzy stworzyli jeden z najlepiej działających projektów od lat.
Majówka z naturoterapią i lotem balonem – „Zielone Płuca Polski”
Pobyt na łonie natury, blisko Białowieży, to doskonały pomysł na spędzenie majowego weekendu. Jeśli zatem nie masz jeszcze planów przeczytaj co na ten czas proponuje jedno z białostockich centrów rozwoju.
Zwiększenie alimentów – jak to zrobić?
Raz zasądzona przez sąd kwota alimentów nie jest ostateczna. Zmiana sytuacji życiowej rodziców i potrzeb małoletniego stanowią podstawy do zwiększenia comiesięcznej stawki. Decyzja sądu zależy jednak od sposobu udokumentowania i argumentacji roszczeń.
Rycerska dusza – zamek w Tykocinie
Dawny primaaprilisowy żart o odbudowie twierdzy w Tykocinie okazał się proroczy. Na miejscu pustego pola z pozostałościami ceglanych murów, dzięki inicjatywie prywatnego inwestora, powstał średniowieczny zamek.
Fotorelacja z Zamieniady!
Pierwsza Zamieniada czyli SWAP PARTY za nami! Dziękujemy wszystkim paniom przybyłym na wydarzenie. Mamy nadzieję, że bawiłyście się równie dobrze jak my. I do zobaczenia na kolejnej tego typu imprezie.
Tatarska przygoda – Kruszyniany
Czy chcielibyście przenieść się na chwilę w inny świat, gdzie jada się pierekaczewnik albo jeczpoczmaki? A może wolelibyście zobaczyć jurtę tatarską i meczet, a potem przez chwilę podumać na muzułmańskim cmentarzu? A co, jeżeli możecie doznać wszystkiego na raz? Jest takie miejsce – Kruszyniany.
Stanikowa nauka – czyli jak bielizna może uzdrowić duszę! Wywiad.
Od jakiegoś czasu w mediach mówi się o bra fittingu oraz o tym jak ważny jest prawidłowy dobór stanika. Nadal jednak wiele osób nie docenia roli i pomocy bra fitterek. By oswoić Was nieco z tematem, zachęcamy do przeczytania wywiadu z Agnieszką Sulikowską i Katarzyną Błażko, zawodowymi bra fitterkami, które opowiadają o ciekawych przypadkach z …
Bajkowe poranki dla dzieci w Wedlu.
Kto to są Zawodowcy? Dorośli! Ci to mają fajnie. Nie muszą chodzić do szkoły, nie muszą odrabiać lekcji. Robią tylko to, co najbardziej lubią albo w czym są najlepsi i jeszcze dostają za to pieniądze. Po prostu zawodowcy! Sprawdźcie, co się przydarzyło Piekarzowi Piotrkowi, Strongmanowi Stefanowi, Aktorce Agacie, Informatyczce Irence i jeszcze kilku innym Zawodowcom.
Czysty dom? Naturalnie! I to w duchu eko!
Wiosna, której co prawda za oknami wciąż nie widać, to czas, kiedy z radością i zapałem bierzemy się za porządki w domu. Myjemy okna, odkurzamy każdy kąt, trzepiemy dywany. Biegamy ze szmatkami z kąta w kąt, przecieramy i wycieramy, do momentu, aż w domu zaczyna lśnić i pachnieć świeżością. I zużywamy do tego celu niezliczone …
Chłodny chłodnik, aż się uszy trzęsą
Nie ważąc na pogodę wraz z początkiem kwietnia rozpoczynamy wiosenną dietę. A, że chłodno to i chłodnikiem cykl wiosennych smaków podlasia otworzyć należy.
Białostockie nieformalne koło robótkowe. Wywiad.
Nie każdy wie, że w Białymstoku działa grupa dziewczyn, zapalonych 'robótkownic’, które lubią dzielić się tym, co akurat dziergają, wyszywają, szyją. Spotykają się raz w miesiącu, by poplotkować, podszkolić się, pochwalić swoją ostatnią pracą i po prostu spędzić miło czas w damskim gronie zainteresowanym sztuką wszelakich robótek ręcznych.